民眾暢遊台中花博，不能錯過在地美食，台中各家餐飲業者為迎接花博，都卯足全力準備特色餐點，以花入菜，有中式西式也有早午餐甜點，每樣餐點都不只美味，還像花藝品，讓人吃飯也賞心悅目。
新鮮雞肉搭配菊花，再放入高湯，雞湯立刻充滿花香，這道蓮花入羹湯，蓮花猶如美人沐浴，擺盤也很有意境，還會散發出陣陣香氣；西式魚排餐，搭配枝葉花朵點綴，宛如美麗花藝品，讓人捨不得動餐具。敲鑼打鼓迎接世界花博，台中餐廳業者各自推出花博餐，選用在地食材以花入菜，用大量的花朵入菜，是平常吃不到的料理，民眾也很想嚐鮮。
跟你說在日本居酒屋可以看到日本人對於啤酒是非常講究，酒體跟上面泡泡是7比3為公認的最佳比例，喝起來口感夠綿密級爽快，個人非常推薦可以試試看，喝起來真的非常棒，我台灣的朋友也都說這個比例簡直就是黃金比例，相信我們台灣人一定也可以喝得很盡興，當你已經準備要點餐的時候就可以大聲的說日文的Sumimasen（翻成中文就是不好意思之類的意思），強烈用日文說比較容易被注意到喔！另外在日本餐廳有一個習慣，就是他們不會催客人點餐，所以如果我們沒有叫服務員之前，服務員是不會特別主動去問你的，當我們的位置在很裡面的時候，或者環境非常吵，可以舉手喊Sumimasen，也是完全沒問題的。另外我覺得有一個習慣是跟台灣比較不一樣的，就是在台灣通常誰的飲料先來就會直接開喝，但是在日本不是這樣唷，尤其在居酒屋，在別人的飲料還沒到時，你一口都不能喝，即使是沾一下嚐味道都不行，必須等到所有人的飲料都到，並進行乾杯（Kampai！）後才能開始享用。如果你對日本喝酒文化很了解，那應該知道什麼是 Highball，Highball 是檸檬、氣泡水與威士忌混合而成的調酒，這是一款在日本非常受歡迎的調酒，很多人喝完啤酒之後都會叫上一杯，還沒試過的人超級推薦，我們都覺得超好喝的，又很有微醺感。我真的很推薦大家到日本可以好好體驗一下居酒屋文化唷。
不止大型餐廳，早午餐店一樣也吃的到花博創意料理，這道名為心花怒放餐點，讓青醬飯化身為綠色大地開滿花朵，旁邊還有粉紅的馬鈴薯小山丘，看得讓人「少女心大爆發」。除了餐點，糕餅、甜點一樣繽紛，用玫瑰食用花材所製作的玫瑰酥，粉紅色板橋居酒屋圓圓的千層餅皮就像含苞待放的花朵，搭配紫色的芋頭酥板橋居酒屋，取諧音叫鬱金香，所有糕餅板橋居酒屋禮盒都很花博，花博預計能吸引八百萬人次，台中餐飲業摩拳擦掌，拼花香入味，拼擺盤藝術，來逛花博，不只賞心悅目也能滿足口腹。
居酒屋提供酒類的同時也提供軟飲料，故不擅飲酒的客人也可放心享受。還有些居酒室提供不含酒精的雞尾酒。日本酒：日本酒是用大米製作的釀造酒，既有厚重濃醇的品種，也有像葡萄酒一樣的果味酒。日本酒一般冰鎮後飲用，但根據酒類不同，也有加熱或在常溫狀態下飲用的，而把酒溫調製成所期望的溫度方能進一步感受酒之風情。给酒加熱叫「燗」。啤酒（ビ一ル）：來品嚐一下日本的啤酒吧。有時可能您還得選擇啤酒杯的大小呢。燒酎、泡盛：酎和泡盛是蒸餾酒，倒出即可飲用，但一般都可加冰或水勾兌後飲用。此外還可加茶水或開水勾兌。雖然統稱燒酎，但所用原材料不盡相同，比如：白薯、小麥、大米等。原材料不同製作出來的酒味亦各具特色。居酒屋提供各種各樣的酒類，有些店以酒類品種豐富為其特徵。產於日本的酒－日本酒、燒酎或泡盛，由於產地或做法不同風味也迥異。您不妨聽聽店員的建議，試飲各式美酒感受一下吧。
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