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新潟縣是日本國內擁有最多酒造的地方，光是縣內就有超過93間日本酒造，可說是日本酒迷的微醺天堂！在JR新潟站內，就有一座清酒博物館「ぽんしゅ館」 ，只要500日圓（約新台幣150元）就能從100種日本酒中任選5杯試飲，還有來自各個酒造釀製當地地酒可以購買當伴手禮，是日本酒迷絕對不能錯過的地點。ぽんしゅ館在新潟車站與越後湯澤車站都有店鋪，不只在地地酒，在店鋪中更陳列新潟在地超過30間釀造場產製的醬油、越光米，還有米果零食等，現場也提供約10種醬油讓旅人品嘗，是新潟地區最受歡迎的景點與購買伴手禮地點。
無論是初次造訪還是再次前來新潟旅遊的旅客，為了讓大家了解新潟產的日本酒魅力，在館內更設有日本酒試飲區，一座座方形鐵櫃從入口延伸到盡頭，約100種來自新潟各酒造代表的日本酒種類在這裡都能喝得到，只要花500日圓，工作人員會提供一個小酒杯與5個金色硬幣，客人可以從百種酒品中任選5種日本酒試喝。在展示各個酒造的鐵櫃上，每一支酒都細心的標示味道特色、度數、酸度，以及適合的品嘗的對象，同時也有簡單說明，讓旅客更能了解該支酒的特性。如果不曉得該從哪一支酒開始喝起，牆上也有工作人員的當月精選酒單，細心的標上編號和酒造名稱，更提供搭配日本酒一起品嘗味道更好的海鹽品種，讓人很快的就能享受日本酒品板橋居酒屋啜時光。你知道日本在經歷二次世界大戰後，許多地方都被美軍炸板橋居酒屋成廢板橋居酒屋墟，戰爭後的混亂期因為物資不足，很多民生用品跟食品都延續戰爭時的配給制度，其中啤酒也是配給品之一，由於生產量有限、物流又不發達，幾乎每人一年才只能拿到一兩罐啤酒，對於有喝酒習慣的人而言，這兩罐啤酒怎麼會購，所以這些人就會到黑市買酒來喝，而日本當時的主要車站附近都有黑市，裡面都有很多是用簡單木板搭建的飲食店，這些店家就會偷偷賣私人釀酒，所以一般想喝酒的人就會到這些店家消費，然後這些小店還會透過一些秘密管道批進動物內臟，所以也會賣內臟燒烤，其實這些店實質上就是居酒屋了，只是日本人把這些店稱為「飲み屋」，意思就是可以喝酒的店。像現在日本出現在各地主要車站附近小巷中的狹小居酒屋的前身，就非常有可能就是以前黑市中的「飲み屋」。

民眾暢遊台中花博，不能錯過在地美食，台中各家餐飲業者為迎接花博，都卯足全力準備特色餐點，以花入菜，有中式西式也有早午餐甜點，每樣餐點都不只美味，還像花藝品，讓人吃飯也賞心悅目。
新鮮雞肉搭配菊花，再放入高湯，雞湯立刻充滿花香，這道蓮花入羹湯，蓮花猶如美人沐浴，擺盤也很有意境，還會散發出陣陣香氣；西式魚排餐，搭配枝葉花朵點綴，宛如美麗花藝品，讓人捨不得動餐具。敲鑼打鼓迎接世界花博，台中餐廳業者各自推出花博餐，選用在地食材以花入菜，用大量的花朵入菜，是平常吃不到的料理，民眾也很想嚐鮮。跟你說在日本居酒屋可以看到日本人對於啤酒是非常講究，酒體跟上面泡泡是7比3為公認的最佳比例，喝起來口感夠綿密級爽快，個人非常推薦可以試試看，喝起來真的非常棒，我台灣的朋友也都說這個比例簡直就是黃金比例，相信我們台灣人一定也可以喝得很盡興，當你已經準備要點餐的時候就可以大聲的說日文的Sumimasen（翻成中文就是不好意思之類的意思），強烈用日文說比較容易被注意到喔！另外在日本餐廳有一個習慣，就是他們不會催客人點餐，所以如果我們沒有叫服務員之前，服務員是不會特別主動去問你的，當我們的位置在很裡面的時候，或者環境非常吵，可以舉手喊Sumimasen，也是完全沒問題的。另外我覺得有一個習慣是跟台灣比較不一樣的，就是在台灣通常誰的飲料先來就會直接開喝，但是在日本不是這樣唷，尤其在居酒屋，在別人的飲料還沒到時，你一口都不能喝，即使是沾一下嚐味道都不行，必須等到所有人的飲料都到，並進行乾杯（Kampai！）後才能開始享用。如果你對日本喝酒文化很了解，那應該知道什麼是 Highball，Highball 是檸檬、氣泡水與威士忌混合而成的調酒，這是一款在日本非常受歡迎的調酒，很多人喝完啤酒之後都會叫上一杯，還沒試過的人超級推薦，我們都覺得超好喝的，又很有微醺感。我真的很推薦大家到日本可以好好體驗一下居酒屋文化唷。

常搭飛機的人通常對飛機餐不會有太多期待，其實不一定是真的難吃，而是高空飛行處於低壓環境，板橋居酒屋讓人味蕾敏感度降低約30%，再者是重新加熱後，會讓食物原本美味流失。以下提供5個機上飲食挑選秘訣，尤其在搭長途飛機前先來了解一下。
1.米飯比麵食好：飛機餐都是事先於中央廚房製作好後，送到飛機上再次由空服員加熱，通常米飯經過2次加熱後，米粒還能飽有原本口感，但麵類就容易結成一團，如果真的在意口感，有米飯類就選它吧。
2.雞肉較好：經過2次加熱後，牛肉和豬肉比較容易乾硬難嚼，海鮮類則可能有新鮮度問題，相比之下，雞肉較能保有原本多汁口感，如果有雞肉，優先選就對了。

「我家門前有小河」一句兒時童謠歌詞卻是人人嚮往的景色，多麼希望每天早上一開門就能看到潺潺流水。日本有一處就有這樣的美麗景致，位於位於日本岐阜縣吉城鄉的「飛驒古川」，不只有板橋居酒屋河，河裡還有肥美的鯉魚，而且水道裡的整潔都板橋居酒屋由居民共同維持，相當具有凝聚力的可愛小鄉鎮。飛驒古川其實是一個人口稀少又寧靜的地方，保存了日本原始風貌與特色，前陣子才因為電影《你的名字》裡的多幕飛驒場景爆紅。古川最有名的地方聚集在白壁土藏街與瀨戶川，街道規劃整齊，是棋盤式的設計，而且道路乾淨整齊，走進街道裡不自覺會降低音量，感受靜謐的古川，喜歡深度旅遊的人一定會喜歡這裡的氛圍。一進到日本居酒屋除了會先上開胃菜一碟，店員也會給每一個人一條濕毛巾，日文叫 oshibori。有可能是冷的、也有可能是熱的，看當時的氣候而定，像最近冬天來臨，都會給熱的濕毛巾。 一般來說，濕毛巾是拿來給你擦手用的，擦臉你要也行，但個人不太建議，一方面形象不好，另一方面這些毛巾都是重複使用，每天晚上有公司收走，早上再送一批新的過來。雖然日本公司會清洗消毒的很乾淨，但我還是覺得不妥。擦脖子還算可以，我曾看過有日本人這樣做（不過是不帥的中年男子，笑），像是夏天很熱流汗，有些人就會這麼做。假設你沒有拿到濕毛巾，或想要多一條之類，都可以跟店員說 Oshibori kudasa。基本上，到日本居酒屋用餐時每個人至少都要點上一杯飲料，這是一種習慣，因為日本人來這邊最主要是為了喝酒，用餐其次，因此如果來只點餐點，然後享用隨附的免費開水、熱茶之類是有點奇怪。如果你不喝酒是沒關係，也可以點可樂、烏龍茶、可爾必思或烏龍茶之類。至於餐點就隨意，看要幾個都行。很多日本人到居酒屋時，都會先喊「Toriaezu nama」，意思就是從一杯啤酒開始，請店員先送一杯啤酒過來，這是非常道地的流程，如果你也是這樣，我相信他們一定認為你對這日本居酒屋文化有一定了解，會給你一個非常肯定的眼神唷。
「白壁土藏」為當地木造建築，因為屋牆上白下黑，大面積白色牆加上黑色木條稱之，精湛的建築技藝別具風格特色，也為當地贏得「名匠之鄉」的稱號！而沿著旁邊延伸的水道為「瀨戶川」，江戶時代挖掘板橋居酒屋的人工渠道，現在飼養著幾千條色彩鮮艷的錦鯉，但是每到冬季，魚群因過冬被遷移到越冬池，於中旬才會再搬回來。水道旁也有設立自助飼料箱提供民眾餵食，一次一百日圓。為了防止錦鯉流失，水道會用柵欄隔成12個區段，每個區段有十幾條，當地居民也達成共識一起維護生態環境，分工打掃、維持整潔不被汙染，也難怪這裡能保存這麼完善，讓人不禁被這裡的清幽景致吸引。